2014年以来欧盟牛奶价格变化趋势
欧盟和英国牛奶生产成本大幅上涨
在后新冠疫情时代的经济中，欧洲通胀非常高，乌克兰战争使欧洲各地农民压力更大。欧盟最大的牛奶产区法国、德国、比荷卢（比利时、荷兰、卢森堡）和南欧，受到的冲击最为严重，而波兰、爱尔兰和丹麦基本未受影响。
英国化肥价格已从每吨315英镑涨至每吨930英镑(折合每吨366欧元涨至每吨1081欧元)。英国全国农民联盟(National Union of Farmers)乳制品委员会表示，柴油价格已翻倍，从每升0.63英镑升至1.29英镑(折合0.73欧元至1.50欧元)，推高了化肥价格。
欧盟牛奶委员会表示，葡萄牙柴油价格上涨了62%，玉米价格上涨了77%，氮肥价格上涨了140%。法国能源成本上涨了30%，化肥成本上涨了80%以上。
美国牛奶产量开始季节性增加
受牛奶成本上涨的负面影响，欧洲正在发生的事情的一个有趣的事情，荷兰等地的欧洲大型乳制品贸易商正在寻求从美国进口奶酪，因为那里的奶酪更便宜。随着季节变化，美国中西部牛奶产量正在上升，一些奶酪制造商表示将在未来提高奶酪产量。奶酪制造商表示，切德干酪和意大利式奶酪的零售需求很大，亚洲买家正在大量购买，准备在2023年第二季度发货。
拉丁美洲受益于气候转好和奶价上涨
8月份拉美牛奶价格创下历史新高后， 9月份开始下跌，但需求越来越强劲支撑了牛奶价格。近几个月来，由于奶价上涨，生产商能够轻松应对运营成本的增加。2022年上半年，拉丁美洲牛奶产量比去年同期增长了3.3%。部分增长原因是天气一直很好，有利于受干旱影响的国家恢复性增长。牛奶价格也在上涨，有助于增加产量。由于巴西自己的牛奶产量增加，进口需求大大减少。在过去的几个月里，巴西对阿尔及利亚和中国等地出口量开始增加。
国际买家进口需求下降导致全球奶粉价格普遍回落
全球奶粉平均价格在2022年3月份创2008年以来历史新高后，呈现震荡回落趋势。10月份全球全脂奶粉批发价格4556美元/吨，环比下跌0.1%，同比上涨12.8%。其中：
美国全脂奶粉批发价格连续5个月环比上涨，为5394美元/吨，环比上涨3.4%，同比上涨29.0%；
大洋洲跌幅较大，全脂奶粉批发价格3475美元/吨，环比下跌4.1%，同比下跌8.9%；
欧盟全脂奶粉批发价格创历史新高后，连续6个月环比下跌，为4800美元/吨，环比下跌0.9%，同比上涨16.4%。
按同期人民币汇率折算，10月份全球全脂奶粉批发价格32724元/吨。其中，美国、大洋洲和欧盟分别为38739元/吨、24958元/吨和34475元/吨。
数据来源：美国农业部
