2018-01-02 13:34:06来源：贤集网 阿莲
电磁炉大家都应该知道，电磁炉是一款小型的家用电器，主要作用是做饭，在传统做饭方式中，是使用明火做饭，这样既不安全也污染环境，因为明火需要燃料，燃烧时产生污染空气的气体，电磁炉的出现改变了人们的日常生活方式，把安全隐患降低到最小，电磁炉用的是电能，电能不会产生污染，极大的保护了现在污染严重的空气环境。下面贤集网小编为您介绍一下电磁炉怎么使用？优点、缺点、省电方法、危害、危害的防范方法、品牌推荐。
电磁炉怎么使用
1、使用质量好插座
应使用质量好的插座，插头电线损坏电线或电源插头未牢固地插入插座，插座接触不良会导致烧机或电磁炉无法正常工作。
2、电磁炉用锅
电磁炉上使用的锅最好是铁锅或者不锈钢锅。锅底直径要超过8CM。
3、注意使用空间
切勿在四周空间不足的地方使用电磁炉、应使电磁炉的前部与左右两侧保持干净，灶面板上不要放置小刀、小叉、瓶盖之类的铁磁物件，也不要将手表等易受磁场影响的物品放在灶面上或带在身上进行电磁灶的操作，不能有金属丝和异物进入吸气或排气口的缝隙内，不能在可能受潮或靠近火焰的地方使用电磁炉。
4、电磁炉的保存
炒菜锅在使用后不要置于炉面上，避免下次使用时难以启动，电磁炉在长时间不需使用时，首先要擦洗干净、晾干机体后收藏起来，不要放在潮湿环境中保存，要放于干燥处且包装内尽量放一些干燥剂。
5、电磁炉的清洁问题
擦洗面板前请先拔掉电源线，面板脏时或油污导致变色时，请用去污粉，牙膏或汽车车蜡擦磨，再用毛巾擦干净，机体和控制面板脏时以柔软的湿抹布擦拭，不易擦拭的油污，可用中性洗洁剂擦拭后，再用柔软的湿抹布擦拭至不留残渣，不要用金属刷子或者清水冲洗。
6、使用完毕不要用手接触板面
电磁灶使用完毕，应把功率电位器调到最小位置，然后关闭电源，再取下铁锅，这时面板的加热范围圈内切忌用手直接触摸。
电磁炉的优点
1、加热速度快――电磁炉能使锅底的温度在15秒内升到300度以上，速度远快于油炉及燃气炉，大大节约烹调时间，提高出菜速度；
2、节能环保――电磁炉无明火，锅体自身发热，减少了热量传递损失，因而其热效率可达80%至92%以上，而且无废气排放，无噪音，大大改善了厨房环境；
3、多功能性――电磁炉“炒、蒸、煮、炖、涮”样样全行，在上海，新三口之家一般都是用电磁炉，基本取代了煤气灶，管道煤气主要用淋浴器；
4、容易清洁――电磁炉没有燃料残渍和废气污染，因而锅具、炉具都非常容易清洁，这在其它炉具是不可想象的；
5、安全性高――电磁炉不会像煤气那样，易产生泄露，也不产生明火，安全性明显优于其它炉具，特别是，它本身设有多重安全防护措施，包括炉体倾斜断电、超时断电、干烧报警、过流、过压、欠压保护、使用不当自动停机等等，即使有时汤汁外溢，也不存在煤气灶熄火跑气的危险，使用起来省心，尤其是炉子面板不发热，不存在烫伤的危险，令老人和儿童倍感放心；
6、使用方便――民用电磁炉的“一键操作”指示非常人性化，老人小孩一看就会，加之炉体本身仅几斤重，拿上它随便去哪都不成问题，只要是有电源的地方都能使用，对于居室狭小的外地打工人员，用时把它从床下拿出，用完再塞进去，什么炉具能有这么便利呢？
7、经济实惠――电磁炉是用电大户，但由于加热升温快速、电价相对又较低，计算起来，费用比煤气、天然气都要便宜，此外，1600W电磁炉最低价仅100多元，而且还送锅具；
8、减少投资――商业电磁炉比传统炉灶需要厨房空间要少得多，因无燃烧废气，故减少部分给排风装置的投资，并且免除了煤气管道的施工和配套费用；
9、精确温控――电磁炉可精确控制烹饪温度，既节能又保证食品的美味，便重要的是有利于中餐菜肴制作标准的推广；
10、电磁炉与微波炉单一的功能比较起来，蒸、煮、煎、炒、炸样样全能，亦可作家用火锅及商用火锅，火力可随意调整，而且能自动化保温。
电磁炉的缺点
1、温升特别快，开炉之前应做好准备工作，否则，容易发生空锅干烧，缩短锅具和电磁炉的使用寿命；
2、电磁炉发生故障概率比传统炉具要高，维修起来要麻烦一些，若发生故障，没有备用炉会影响经营；
3、电磁炉的功率与锅具密切相关，因此对锅具要求较高，锅的通用性较差；
4、电磁炉工作时，锅底与锅身的温度相差较大，烹调时，如果不及时翻动锅底容易烧焦；
5、民用普通电磁炉通常是平面板，要求使用平底锅，而浅底平锅，翻炒时不像传统那么方便；
6、电磁炉面板上显示的功率、温度都是程序事先设置好的，与实际功率和温度都会有较大差异；
7、还没有汤汁外溢自动关机功能的电磁炉
8、电磁炉无明火，一般人难以直观掌握火候，专业厨师从明火改为电磁炉需要较长时间适应；
9、电磁炉产生的磁场由于不可能100%被锅具吸收，部分磁场从锅具周围向外泄漏，就形成电磁辐射。
电磁炉省电方法
1、合理使用各挡功率大功率的电磁炉加热速度快，但耗电量也大，在用电磁炉刚对锅具加热时，应先采用大功率挡进行加热，这样速度快，当锅内一旦开锅时，如无特殊的要求，应及时把功率挡调至小挡，以能使锅内保持开锅即可，特别是在煮稀饭、做汤、吃火锅等时更应如此，因为大功率挡不但浪费电能，还会使汤水在很大的火力下剧烈沸腾，这万一溢出还会出危险和使锅底结锅巴；
2、选用电热转换效率高的锅具电磁炉是利用电磁感应原理，使能导磁的金属体在交变磁场中产生感应电流，产生热效应，来加热和烹饪食物，所以，电磁炉应使用导磁性能较好的材料制成的容器，如铁皮锅、铸铁锅、含铁不锈钢锅，以及底部是含铁材料的锅具等，总之在选购锅具时，应选含铁量多，锅盖密封度高为好(如选用专供电磁炉使用的不锈钢高压锅)，同时，所选购的锅具应是平底的，其面积不小于12cm×12cm，以与电磁炉炉面面积差不多宽为好，这样，电磁炉就能达到电热转换效率高，烹调速度快的效能；
3、加热食物时要讲究方法对所要加热的食物，尽量不要大块或整体加热，最好将其分解成小块或细条，做米饭等时，最好将大米浸泡五分钟后再通电，并注意需要多少食物就加热多少，特别是在烧水、做汤等时更要注意，做得过多吃(用)不完，自然造成大量电能的白白浪费，另外，做汤时锅内如有短时间难煮熟的食物，加热开始时应少放一点水，先把食物煮熟之后再加足汤水，这样可以节约许多电能和时间。
电磁炉的危害
1、电磁辐射是心血管疾病、糖尿病、癌突变的主要诱因之一；
2、电磁辐射会对人体生殖系统、神经系统和免疫系统造成直接伤害；
3、电磁辐射是造成孕妇流产、不育、畸胎等病变的诱发因素之一；
4、过量的电磁辐射直接影响儿童身体组织、骨骼发育，导致视力、肝脏造血功能下降，严重者可导致视网膜脱落；
5、电磁辐射可使男性性功能下降、女性内分泌紊乱。
电磁炉危害的防范方法
1、防止电磁炉危害首先要从选购入手，购买电磁炉时一定要选择正规品牌正规厂商的电磁炉和锅具；
2、购买电磁炉时，要向销售商索要电磁感应强度测试报告，对比选择低场强的电磁炉；
3、使用电磁炉得过程中要尽量注意避免和电磁炉太过接近；
4、条件允许的话，购买一件不锈钢纤维制作的防电磁围裙和防电磁手套，做好细节工作；
5、做好电磁炉的保养工作，及时清除油污脏物，最大程度避免电磁波泄漏。
电磁炉品牌推荐
1、美的
始于1968年，中国驰名商标，上市公司，最具全球竞争力品牌之一，中国企业500强，广东美的电器集团有限公司。
2、苏泊尔
中国驰名商标，高新技术企业，浙江省著名商标，全球最大的炊具研发制造商之一，浙江苏泊尔股份有限公司。
3、九阳
中国驰名商标，专注于豆浆机领域并积极开拓厨房小家电研发生产和销售，山东济南九阳股份有限公司。
4、POVOS奔腾
原奔腾集团属下厨房电器品牌，2011年10月业务股权全部转让给飞利浦，飞利浦电子(中国)投资有限公司。
5、格兰仕
创于1978年，中国驰名商标，中国名牌，中国家电业最具影响力的龙头企业之一，广东格兰仕集团有限公司。
6、尚朋堂
中国小家电行业影响力品牌，广州市著名商标，国内最早的电磁炉专业生产企业之一，尚朋堂股份有限公司。
7、富士宝
广东省名牌，广东省著名商标，广东省高新技术企业，十大电磁炉品牌，佛山市富士宝电器科技股份有限公司。
8、格力
高新技术企业，亚洲企业50强，中国驰名商标，中国名牌产品，中国上市公司100强，珠海格力电器股份有限公司。
9、飞利浦
始创于1891年荷兰，中国驰名商标，世界知名品牌，全球100个最具价值品牌，飞利浦电子(中国)投资有限公司。
10、爱庭
国内最早电磁炉专业制造商之一，最大的电磁炉生产基地之一，十大电磁炉品牌，佛山市爱庭电器有限公司。
以上是贤集网小编为您介绍的关于电磁炉的知识，包括电磁炉怎么使用？优点、缺点、省电方法、危害、危害的防范方法、品牌推荐。电磁炉系利用线圈盘在控制电路的作用下产生低频（20~25KHZ）之交变磁场，经过导磁性（铁质）锅具产生大量密集涡流，兼有感应电流转化为热量来加热食物，能源效率特高，使用铁质、特殊不锈钢或铁烤珐琅之平底锅具，且其锅底直径以12~26厘米为宜，电磁炉附有温度控制器，可防过热，省电又安全。希望以上知识点能够帮助您进一步了解电磁炉。
